تبلیغات
راهنمای نگهداری و پرورش گل و گیاه و كاكتوس - راهنمای كاشت و نگهداری زعفران خوراكی در گلدان

********************************************************************سبزسبزم ، ریشه دارم*

راهنمای كاشت و نگهداری زعفران خوراكی در گلدان

نویسنده :جواد ام جی دی
تاریخ:یکشنبه 4 مهر 1395-03:00 ب.ظ

زعفران
نام علمی :Crocus sativus
 جنس:Crocus
خانواده:Iridaceae
زعفران ،گیاهی چند ساله است که ارتفاع آن در طی فصل رشد  به حدود 30-20 سانتیمتر میرسد. از هر کورم (پیاز) زعفران بین 5 الی 11 عدد برگ بلند و باریک و حداکثر 4 عدد گل تولید می شود. گلها بنفش رنگ، زیبا و دارای 6 گلبرگ و 3 پرچم و یک کلاله هستند. کلاله در انتها سه شاخه می شود و قرمز رنگ است و قسمت خوراکی زعفران را تشکیل می دهد. این گیاه علاوه بر خراسان دراستان فارس و به ویژه استهبان نیز كشت میشود.

http://file.mihanblog.com//public/user_data/user_files/635/1902659/zafran1.jpg

برای کشت كورم (Corm) یا اصطلاحا پیاز زعفران(خوراكی) در گلدان  میتوانید به ترتیب زیر عمل كنید:
-مرحله اول :تهیه كورم یا اصطلاحا پیاز زعفران است است كه میتوانید آنرا از فروشگاههای معتبر تهیه كنید.در خرید پیاز دقت كنید كه قطر آنها كمتر از 2 سانتیمتر نباشد و آلودگی و زخم نداشته باشند،وزن هر پیاز هم بهتر است بیش از 7 گرم باشد تا از گلدهی آن مطمئن باشید.در پیازهای كوچكتر و با وزن كمتر احتمال گلدهی پایین می آید.


http://file.mihanblog.com//public/user_data/user_files/635/1902659/Zafran1.jpg

http://file.mihanblog.com//public/user_data/user_files/635/1902659/Zafran2.jpg

-مرحله دوم: كاشت و تهیه گلدانهای مناسب به عمق 25 سانتیمتر یا بیشتر است كه بهتر است سفالی باشند.كف گلدان را برای زهكشی مناسب ، حدود 3-2 سانتیمتر ریگ بریزید.سپس روی آن خاك سبك اضافه كنید(من خودم تركیب یك قسمت خاك رس یا باغچه،یك قسمت خاكبرگ پوسیده و یك قسمت ماسه بادی را مخلوط و استفاده كردم.مهم این است كه خاك سبك باشد). زهكش مناسب خاك گلدان برای جلوگیری از پوسیدگی پیازها ،اهمیت زیادی دارد.پیازها باید در عمق مناسب (حداقل 10 تا 15 سانتیمتر )كاشته شوند. اگر پیازها در عمق كمتر باشند، سال بعد پیازهای دختری جدید تولید شده بسیار ضعیف خواهند بود. پس دقت كنید پیازها در عمق مناسب قرار گیرند. فاصله بین پیازها را حدود 2 تا 3 سانتیمتر در نظر بگیرید.
-مرحله سوم : نگهداری و آبیاری
 گلدانها را در فضای آزاد در محل سایه و خنك قرار دهید.  اولین آبیاری كامل گلدان  باید نیمه دوم مهر تا دهه اول آبان انجام شود . برای شیراز و اطراف آن بهتر است اولین آبیاری را به آبان ماه موكول كنید. دقت كنید قبل از این زمان آبیاری انجام نشود چرا كه برای رشد اندام زایشی و گل، سرد شدن هوا ضروری است و اگر قبل از طی این نیاز سرمایی ،آبیاری صورت گیرد پیاز شما فقط برگ خواهد داد. پس از اولین آبیاری  ابتدا اندام زایشی یا گل سر از خاك بیرون می آورد و سپس برگها ظاهر میشوند .به محض خروج برگها و جوانه گل از خاك  گلدانها را به محل پرنور و آفتابگیر منتقل نمایید. با گذشت 15 تا 20 روز از اولین آبیاری، گلهای زعفران ظاهر میشوند.
دقت كنید زعفران به آبیاری بسیار كم نیاز دارد پس در آبیاری عجله و زیاده روی نكنید.با خشك شدن 6-5سانتیمتر از سطح خاك گلدان ،میتوانید مجددا آبیاری نمایید و دقت كنید آب از زیر گلدان خارج شود و زهكش مناسب باشد.همچنین اگر زیر گلدان زیر گلدانی قرار داده ایدآب در آن باقی نماند و پس از هر نوبت آبیاری آب آن خالی شود.آبیاری بیش از اندازه موجب پوسیدگی و نابودی پیازها میشود.در كشتزارها ،پس از اولین آبیاری دیگر آبی به گیاه داده نمیشود
تا برداشت گلها به اتمام برسد(حدود یكماه بعد از نخستین آبیاری).  اما در مورد گلدان همانگونه كه قبلا گفته شد پس از خشك شدن 6-5 سانتیمتر از سطح خاك باید آبیاری نمود. عمر هر گل 3-2 روز است كه علاوه بر زیبایی گلها ،میتوانید رشته های زعفران (كه در واقع كلاله گل است و بسیاری از افراد به اشتباه تصور میكنند قسمت پرچم گل میباشد)را بچینید ومورد استفاده قرار دهید.
گیاه زعفران تا اوایل اردیبهشت به رشد خود ادامه میدهد و برگها غذای لازم برای رشد و حیات پیاز و تولید پیازهای دختری جدید را فراهم میكنند و لازم است در این مدت آنرا با كودهای محلول تقویت كنید.دقت داشته باشید از  كودهای محلول  قبل از برداشت گل استفاده نكنید. با آغاز زرد شدن برگها در بهار ،آبیاری را قطع كنید. گلدان میبایست در دمای عادی  و سرد زمستان در محیط آزاد قرار گیرد. زعفران تا حدود 15 درجه زیر صفر (در برخی منابع ذكر شده تا 18 درجه زیر صفر)را تحمل میكند .



http://file.mihanblog.com//public/user_data/user_files/635/1902659/zafranzinati.jpg
زعفران زینتی (غیر خوراكی )در گلدان

كشت زعفران در باغچه : اگر باغچه ای دارید كه میخواهید در آن بصورت محدود پیاز زعفران كشت كنید ،اصول كار تقریبا مشابه است ،فقط پیازها را در محلی آفتابگیر كه امكان كنترل آبیاری وجود دارد بكارید .عمق كاشت را حتما كمی بیشتر از گلدان (نزدیكتر به 15 سانتیمتر) در نظر بگیرید. میزان آبیاری  مورد نیاز عبارت است ازیكبار  آبیاری اولیه(حدود اوایل آبان ماه برای شیراز و اطراف)-یكبار پس از برداشت گلها و سپس هر 20 روز یكبار با توجه به بارندگیها . 3 روز پس از اولین آبیاری باید خاك را سله شكنی كرد (سطح خاك كه پس از آبیاری سفت شده  را به عمق چند سانتیمتر زیر و رو كنید تا غلاف گل  بتواند از خاك خارج شود).خاك باید غنی باشد كه برای این منظور میتوانید از كودهای كاملا پوسیده دامی (به میزان مناسب) استفاده كنید.



نوع مطلب : گلهای پیازی 

داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 
manicure
چهارشنبه 9 فروردین 1396 11:22 ب.ظ
This web site truly has all the information I needed concerning this subject and didn't
know who to ask.
پاسخ جواد ام جی دی : Hi
thanks a lot for your comment.
if any question you can comment me via weblog or sending me e-mail
its honoure if i can answer or help you..
دوشنبه 1 آذر 1395 10:46 ق.ظ
سلام...بالاخره یکی از گلدون هام گل داد.و یه گل برداشت کردم

مائده
شنبه 15 آبان 1395 08:23 ب.ظ
سلام.من ساکن رشتم.و امسال برای دومین بار زعفران کاشتم.با اینکه اندازه پیاز ها بزرگ و در حد یک گردو بود٬ اما هیچکدام گل ندادن و فقط برگ دادن؟ چرا؟
پاسخ جواد ام جی دی : با سلام
كورم زعفران نیاز به طی كردن یك دوره گرمایی و سپس سرمایی مناسب دارد. مطمئن شوید كه كورمها (پیازها) این دوره ها را طی كرده باشند.
زعفران نیاز آبی كمی دارد و اصولا در مناطق خشك (نظیر خراسان و فارس) كشت میشود.آبیاری اول و زمان آن بسیار مهم است.اگر این زمان درست رعایت نشود میتواند منجر به عدم گلدهی شود.اگر گلدانهای شما در محل سرپوشیده برای حفاظت از بارندگیهای زیاد شهر رشت نبوده باشد و زمان آبیاری به هم ریخته باشد قطعا فقط اندامهای رویشی (برگ)خواهید داشت و از گل خبری نخواهد شد. بنابراین آبیاری را مدیریت نمایید( یا بهتر بگویم باید مدیریت میشده). برخورداری از آفتاب مستقیم هم مهم است.
زعفران اصولا گیاهی خشكی پسند است و آبیاری و رطوبت بالا حتی میتواند منجر به پوسیدگی كورم ها بشود.

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.




Admin Logo
themebox Logo